O Caminho do Pastor

Trata-se de um fim-de-semana prolongado, onde terá a oportunidade de ver, saborear e experimentar a vivência e produtos dos pastores tradicionais da região da Beira Interior em Portugal.

A tradição do pastoreio de cabras e ovelhas corre nas veias da cultura e da paisagem da Serra da Gardunha. Transumância é o termo utilizado para os movimentos dos pastores da Serra à Planície, e vice versa, procurando as melhores condições para alimentar os seus rebanhos. Estas tradições estão em vias de extinção, e nesta experiência irá conhecer um dos últimos pastores tradicionais que pastoreia desta forma.

A vila da Soalheira tem uma extraordinária feira anual do queijo, que vale a pena uma visita e muitas provas de queijo. O queijo da Soalheira é considerado o melhor do mundo pelas conceituadas revistas “Vanity Fair” e “Wine Spectator”.