Salineiro Por un Día

El distrito de Santarém se corresponde prácticamente con la región de Ribatejo. El fértil Ribatejo de Lezíria do Vale do Tejo, cultura ecuestre y los principales momentos de la historia de Portugal en los que Santarém siempre ha estado presente. Pero también en las zonas más montañosas y sinuosas del norte del distrito, con características muy distintas. Apodada la «Capital del gótico», la ciudad de Santarém es un «Libro de piedra» (Almeida Garrett) con múltiples iglesias y templos cargados de historia, rodeados por las murallas medievales de la ciudad, más expresivo en Jardim das Portas do Sol, con vistas magníficas sobre el Tajo y Lezíria. Los misteriosos caballeros de la Orden de los Templarios también han dejado aquí un legado notorio, con una expresión más evidente en Tomar y, en el aspecto espiritual, Santarém es una región central en los itinerarios de peregrinaciones a Fátima y Santiago de Compostela. Aquí, gastronomía, vinos y caballos tienen demostraciones relevantes, reflejadas en eventos nacionales y productos de renombre. Y si todo esto ya identifica bien a Santarém, entonces vamos a acercarnos a Río Maior para experimentar los diversos aspectos asociados a la vida de los marineros de sal en las marismas, desde “regar la carnicería”, la elaboración de la “piramidal montículos de sal ”, hasta recoger la flor de sal, con posibilidad de elegir y envasar la sal.