El Camino del Pastor

Es un fin de semana largo, donde tendrás la oportunidad de ver, degustar y experimentar los productos de los pastores tradicionales de la región de Beira Interior en Portugal. La tradición del pastoreo de cabras y ovejas corre por las venas de la cultura y el paisaje de la Serra da Gardunha. Trashumancia es el término que se utiliza para designar los desplazamientos de los pastores de la Serra al Llano, y viceversa, buscando las mejores condiciones para alimentar a sus rebaños. Estas tradiciones están al borde de la extinción, y en esta experiencia conocerás a uno de los últimos pastores tradicionales que pastorean de esta manera. El pueblo de Soalheira tiene una extraordinaria feria anual de quesos, que merece una visita y muchas degustaciones de quesos. El queso de Soalheira es considerado el mejor del mundo por las reconocidas revistas «Vanity Fair» y «Wine Spectator».